Najsłynniejsze na świecie święto piwa odbywa się co roku w Niemczech. Oktoberfest w Monachium, to największa biesiada ludowa ściągająca z całego świata miłośników piwa i piwnej rozrywki. Oktoberfest to inaczej święto, festyn październikowy, choć odbywa się we wrześniu lub na przełomie września i października.
Monachijskie święto piwa
Od 1810 r. lokalne piwa i przekąski wszystkim gościom chcącym odwiedzić we wrześniu to bawarskie miasto. Do 1872 r. Bawarczycy świętowali w październiku, stąd nazwa. W początkowych latach przebieg Oktoberfest miał charakter przede wszystkim sportowy. Pod koniec XIX, impreza zaczęła coraz bardziej przypominać dzisiejsze obchody. Zezwolenie na sprzedaż piwa podczas obchodów Oktoberfest, władze miasta wydały dopiero w 1880 r.
Dzisiejszy Oktoberfest w Monachium, to trwająca dwa tygodnie biesiada, która trwa od rana do godzin nocnych. W tym czasie goście wypijają około 7 milionów litrów piwa z typowych dla tego festynu litrowych kufli. Impuls do rozpoczęcia świętowania tradycyjnie, co roku daje burmistrz miasta Monachium ,,odbijając” pierwszą beczkę piwa drewnianym młotkiem. Ten tradycyjny zwyczaj odbywa się w namiocie o nazwie Schottenhamel. Burmistrz przygotowując do spożycia pierwszą beczkę mówi tradycyjne zwrot ” O’zapft ist !” co oznacza – „odszpuntowana” i od tego momentu zaczyna się właściwa impreza.
Namioty, a raczej duże hale dla świętujących rozstawione są na olbrzymim placu, o powierzchni 40 hektarów, blisko centrum Monachium. Początkowo miejsce to nazywane Błonia Teresy (Theresienwiese) mieściło się bezpośrednio za murami miasta. Na tym placu biorący udział w dożynkach piwnych delektują się smakiem piwa, jedzą, dobrze się bawiąc. Podczas Oktoberfest podawane są kurczaki, golonki, a także tradycyjne kiełbaski Bratwurst i Bockwurst. Wegetarianie mają tam ograniczone menu.
Organizacja Oktoberfest
W celu należytego ugoszczenia biesiadników, na łące rozstawiane są różnej wielkości namioty, w których znajdują się stoły piwne i ławy, przy których zasiądą goście. Rok rocznie na Oktoberfest przybywa ok. 7 milionów ludzi. Jest to okres wzmożonej pracy nie tylko dla obsługujących samą imprezę, ale także dla zlokalizowanych w pobliżu hoteli i innych miejsc, w których mogą przenocować biesiadujący goście. Teren biesiady czynny jest już od rana. Z tego, co pamiętam od 9 lub 10-tej. Wg moich dwudniowych ( a więc krótkich ) obserwacji, nie ma sztywnie ustalonej godziny zakończenia biesiady w poszczególne dni. Odniosłem wrażenie, że impreza kończy się wtedy, gdy co bardziej krewcy goście dochodzą do granic samokontroli. Takie przynajmniej było moje odczucie, gdy w każdy dzień kończono świętowanie o innej godzinie. Decyzja taka zapadała, gdy zaczęły być częściej tłuczone kufle i gdy coraz więcej osób wchodziło bawić się na stoły. Wydaje się to o tyle zdroworozsądkowe, że ew. bijatyka przy ogromnej ilości osób, byłaby bardzo trudna do opanowania.
Piwo na Oktoberfest
Ten złocisty napój sprzedawany w litrowych kuflach musi spełniać rygorystyczne normy jakościowe które zostały już ustanowione w 1487 roku. Wielka szóstka okolicznych browarów mających zezwolenie na sprzedaż swojego piwa na Oktoberfest w okresie dwóch tygodni trwania tego święta sprzedaje 40% całej swojej rocznej produkcji. Niestety zdarza się, że w namiotach nie dolewa się piwa do kufli, dlatego władze miejskie przeprowadzają liczne codzienne kontrole. Jeśli barman zostanie pierwszy raz przyłapany na tym procederze to otrzyma upomnienie ustne, przy drugim razie upomnienie na piśmie, a po trzecim razie otrzyma zakaz sprzedaży na festynie. Ponadto może być ukarany właściciel takiego namiotu. Pomimo takich sporadycznych sytuacji, Oktoberfest to najbardziej znany festyn ludowy piwa na świecie. Świadczyć o tym może liczba gości, która przybywa do Bawarii na wspólne świętowanie.
Wyjazd na Oktoberfest do Monachium.
Wyjazd na święto piwa do Monachium dobrze jest zaplanować sobie wcześniej.
Można udać się tam samochodem, pociągiem lub samolotem, indywidualnie z grupą znajomych lub skorzystać z wyjazdu organizowanego przez biuro podróży.
To drugie rozwiązanie dla tych, którzy planują na miejscu długo raczyć się piwem, wydaje się być lepszym rozwiązaniem. Umożliwia bezpieczniejszy powrót do domu po hucznym świętowaniu a jednocześnie daje możliwość zwiedzenia Monachium lub jego okolicy.
Biuro podróży zapewnia też nocleg co ma niebagatelne znaczenie gdyż kilka milionów turystów przyjeżdżających na kilkanaście dni do Monachium, szczelnie wypełnia wszystkie okoliczne hotele i pensjonaty.
Mój wyjazd do Monachium w 2000 roku, był wyjazdem grupowym zorganizowanym przez duży polski browar, w nagrodę. Nie musiałem więc organizować ani transportu, ani noclegu. Ponadto każdy z uczestników dostał w gotówce równowartość jednego piwnego dnia 🙂
Ile kosztuje wyjazd na monachijski Oktoberfest?
Wstęp na samą imprezę a także rezerwacje miejsc w halach, są bezpłatne.
Nie oznacza to jednak, że wyjazd na Oktoberfest będzie darmowy.
W zależności od wyboru środka transportu, miejsca zamieszkania oraz ilości jadących osób, należy liczyć się z tym, iż dotarcie do Monachium i powrót z niego powinny kosztować od 300 do 1 000 zł na osobę.
Jak donoszą uczestnicy Oktoberfest 2014 , koszt kufla piwa o pojemności 1 litra ( Mass ) wynosił 9,99 €. W podobnych cenach powinna być jedna porcja jedzenia. Podczas mojego wyjazdu 1 Mass kosztował 13 DM (marek niemieckich).
Należy też liczyć się z tym, że kelnerki, które dostarczają do stołów nawet po 10-12 litrowych kufli jednocześnie, mogą grzecznie przypomnieć, że zarabiają na napiwkach, jeżeli sami o tym zapomnimy.
Wydatki osób, które w pełni oddają się rytmowi festynu na Błoniach Teresy, potrafią w ciągu jednego dnia przekroczyć 100-150 Euro. Także na pamiątki takie jak charakterystyczne stroje, czapki czy kufle.
Jeżeli nie skorzystamy z okazyjnej oferty noclegu lub z tańszego wyjazdu zorganizowanego, to podobną kwotę możemy przeznaczyć także na nocleg i taksówki.
Jednak przy zrównoważonych wydatkach, wyjazd z Polski do Monachium na Oktoberfest z dwoma noclegami, ma szansę zamknąć się w kwocie 1 500-2 000 zł.
Inne atrakcje Oktoberfest.
Jak przystało na zabawę ludową, na terenie najsłynniejszego Oktoberfest w Monachium, pojawia się co roku mnóstwo straganów z pamiątkami, dewocjonaliami, z preclami, gorącymi posiłkami i napojami.
Jest także wielkie wesołe miasteczko z atrakcjami jakich nie powstydziłoby się wiele innych miejsc.
Te najbardziej karkołomne kolejki górskie jak rollercoaster polecamy jednak odwiedzić jeszcze przed wejściem do piwnych hal.
Czy 2-3 dni to wystarczająca ilość, aby dobrze doświadczyć Oktoberfest w Monachium?
W mojej ocenie tak. Zwłaszcza dla wątroby. Tym bardziej, że spotkałem się tam ze zwyczajem stawiania kolejki piwa przez każdą osobę w grupie siedzącej przy tym samym stole. My siedzieliśmy w ośmiu, a kufle były litrowe. 8 litrów piwa dziennie + rollercoaster dwa dni z rzędu, w zupełności nam wystarczyły…
WC na Oktoberfest
Powszechnie wiadomo, że piwo jest napojem moczopędnym.
Jak więc radzą sobie z tym problemem uczestnicy tak dużej imprezy jak Oktoberfest gdzie tłumy ludzi przez wiele godzin dziennie spożywają duże ilości piwa ?
Będąc w piwnym namiocie, nie warto czekać do ostatniej chwili z pójściem do toalety, gdyż kolejki w każdej z hal bywają bardzo długie. W szczególności wieczorami gdzie trudno znaleźć wolne miejsce przy biesiadnych stołach. Niektórzy żartują, że nie warto z tych kolejek w ogóle wychodzić. Oczekujący do toalety panowie powoli przesuwają się cały czas do przodu, także po wejściu do środka, nawet podczas wykonywania fizjologicznych czynności przy ścianie. W największym natężeniu ruchu, nie ma mowy o staniu w miejscu gdyż tłum oczekujących naciska na przesuwanie się do przodu.
Oktoberfest w liczbach
Przy organizacji monachijskiego święta piwa Oktoberfest zatrudnionych jest ok. 7-8 tys. osób.
W ciągu 16 dni wypija się tam od 6 do 7 milionów litrów piwa (60-70 tys. hektolitrów).
8-10 Euro to koszt 1-litrowego kufla piwa.
60-70 milionów Euro to przychody uzyskane ze sprzedaży piwa każdego roku.
Imprezę odwiedza corocznie 6-7 milionów ludzi z całego świata.
60 Euro to przybliżona kwota jaką przeciętnie wydaje jeden uczestnik na terenie imprezy.
Ok. 400 milionów Euro zostawiają przy Theresienwiese corocznie wszyscy uczestnicy festiwalu.
Ok. 1 miliarda Euro to przychody łączne, uzyskane dzięki Oktoberfest, obejmujące także noclegi, posiłki, taksówki, zakupy oraz inne opłaty i atrakcje turystyczne.
