Dział Wege knajpy powstał po to, aby ułatwić wegetarianom i weganom dotarcie do wege knajp, głównie podczas wyjazdów podróżniczych i turystycznych.
Ci, którzy korzystają z takiego sposobu odżywiania wiedzą, że mają ograniczone możliwości.
A, że sam jestem wegetarianinem, który lubi poznawać nowe miejsca, to chcę ułatwić to zadanie sobie oraz innym.
Część lokali gastronomicznych udostępnia menu, z którego mogą korzystać zarówno wegetarianie, weganie, jak i osoby korzystające z mięsnego odżywiania. Niekiedy jednak oferują one bardzo ograniczony wybór dań wege. Niestety nadal często zdarza się też, że niektórzy restauratorzy lub kelnerzy nie mają zbyt dobrej wiedzy w tym zakresie i potrafią zaproponować wegetarianom rybę, danie polane tłuszczem ze skwarkami lub zupę zrobioną na bulionie drobiowym, ew. przygotowaną na kościach.
Chyba wszyscy wegetarianie i weganie znają takie historie.
Potrafi to być też niezręczne dla obsługi lokalu, która – mimo nawet dobrych intencji – wykazuje czasami w takich chwilach brak odpowiedniego przygotowania. Warto więc ograniczyć ilość takich kłopotliwych epizodów i korzystać przede wszystkich z tych knajp, które specjalizują się w bezmięsnym lub całkowicie wegańskim odżywianiu.
W dziale Wege knajpy, będę prezentował nie tylko typowo wegetariańskie i wegańskie lokale, lecz także inne, które miałem okazję odwiedzić, aby napisać jak sobie z tym zadaniem poradzili.
Nie wykluczam też, że zwłaszcza w przypadku wyjazdów zagranicznych, zaprezentuję nie tylko same knajpy, lecz także dania, które są akceptowalne przez wegan i wegetarian.
Zapraszam także do przesyłania własnych opinii oraz informacji o znanych Wam wege knajpach.
